吃小葱拌豆腐有害吗?
葱豆腐是一道经典的汉菜。这道菜淡雅淡色,清香淡雅,清新爽口。
危害:
有句歇后语叫“葱拌豆腐——清清白白”。洋葱拌豆腐是一道普通的家常菜,很多人都喜欢吃。但是这种吃法并不科学。因为豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。洋葱含有大量的草酸。当豆腐与洋葱混合时,豆腐中的钙与洋葱中的草酸结合形成白色沉淀草酸钙,破坏了豆腐中的钙。草酸钙是人体难以吸收的物体。如果长期食用小葱拌豆腐会造成人体缺钙,从而导致抽筋和软骨症。
食用禁忌
碘低者不宜食用,多汗者不宜食用。