蒜蓉茄子怎么做不辣又好吃

(1)茄子洗净，去皮，切成相连的两片，放入锅中蒸透(根据茄子大小约15-20分钟)，晾凉备用；

(2)大蒜去皮，拍平切碎，或捣成蒜泥更易入味；最后结果

(3)在两片茄子中间夹少量蒜末，外面放一层盐，放在干净的有盖的容器里，放入冰箱，非常方便。吃的时候加入味精和香油，捣碎，拌匀。特点:清凉、蒜香、消炎、抗菌、止痢、抗癌、开胃、保健。