请问:怎样才能做出好吃的泡脚凤爪？

1.最方便美味的方法:

食材:鸡爪，盐，市场上买的泡椒。

做法:鸡爪洗净后，将锅接上水，开始煮。大约3分钟后，锅就开了。这时候加入适量的盐继续煮。鸡爪只要煮到九成熟，老了就不好吃了。等它们熟了12分钟左右，用筷子插一下，就说明熟了。

将鸡爪放入盘中，然后冷却五分钟。五分钟后，倒入买来的山椒，把这些鸡爪煮熟，连同汁一起倒入一小瓶山椒。最后放凉半个小时就好了，最好不要放冰箱，因为容易发臭。

2.有一种更简单的方法:

先把鸡爪洗干净，然后放入锅中，倒入冷水，直到没过鸡角。将鸡爪烧开，转中火约5分钟。不要煮得太烂。然后取出晾凉，稍微沥干水分。把鸡爪放在碗里，倒入两种东西:卤水和胡椒粉！！！这两样东西超市都有卖。苦瓶和酱油瓶差不多，晨椒是罐装的。把这两样东西倒进碗里，泡鸡爪一两个小时。！

呵呵，这种方法唯一的好处就是除了卤水和胡椒粉什么都不需要放，也不需要放盐。用起来很简单。味道非常好！泡椒凤爪食材:500g凤爪。调料:泡椒红椒小米椒5-10片，蒜10-15瓣，姜1片，胡椒粉5g，花椒2g，料酒一汤匙，泡椒水适量，开水适量。1，鸡爪洗净，从中间剁开备用；把姜切成块。2.在沸水中煮10-15分钟，然后取出，冷却，沥干。3.将沸水放入大碗中，冷却后加入大蒜、泡椒、姜片和胡椒粉。4.取老坛的泡菜水(与开水重量相等)，倒入水中，加入料酒和胡椒粉，调匀。5.将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟。6、可以加入芹菜、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。泡椒凤爪的做法和步骤[多图]

食材:鸡爪一斤，泡椒半瓶，纯净水或凉水半杯左右，盐和味精。

练习:1。在鸡脚背的大骨头处纵向切一刀，至与脚趾相连的关节处。2.在这个关节处横着切开，然后去掉大骨头。

3.飞完放开水里煮(可以放一点食用碱，会又白又脆)。4.取出后用冷水冲淋，放入碗中，加入泡椒、盐、味精、纯净水(水量以淹没鸡爪的程度为准)，密封后放入冰箱冷藏一天以上(冷藏时间长了口感会更好)。

5、吃的时候拿出来放在盘子里。营养价值:鸡爪——又名凤爪、凤爪、凤爪。更多的皮肤，肌腱和大口香糖。常用来煲汤，也适合卤和酱。如:炖凤爪，酱凤爪。如果质地较厚，也可以煮熟去骨后食用。

美食:清爽凉菜-1。什么是凉菜？凉菜，餐饮行业俗称冷鲜肉或凉菜。是一道风格独特，技术功底很强的菜。吃几个小时就凉了，叫凉菜。