芸豆包子需要焯水吗？

1.在用芸豆包包子之前，你需要将它们焯一下。先把芸豆挑干净，然后用清水洗几遍，然后准备一壶水，把水烧开，把芸豆放进去在水里焯一下大概1~2分钟，焯一下再捞出来晾凉。

2.冷水冲完之后，把芸豆剁碎，切的越小越好，然后准备一些猪肉，把猪肉清洗干净，在水里焯一下，切成丁状。切好后，把猪肉和芸豆放在一起，然后准备一些葱花和姜末加入到馅中，然后加入一些十三香、酱油、食用盐等制成包子。

3.包包子的时候，面团需要醒发。打样后才能包包子。包子皮和饺子皮一样，只是更厚更大。如果包不出包子的形状，可以像包饺子一样包起来，这样会容易一些。

4.包子包好后就可以下锅蒸了，大概需要20分钟。关火后不要马上出锅，煨一会儿，等馒头温度降下来，再开锅。如果关火后马上打开锅盖，包子很容易塌，等5分钟开锅后包子的形状会更美观。