长沙开个东江湖烤鱼赚钱吗? 肯定的呀。主要还是看市场和质量。建议自己先弄好这个再说。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。