怎样做犀首叉烧饭才好吃？

如果你想做好犀首叉烧饭，我的秘诀是按比例混合酱料(下面详细介绍)，这是犀首叉烧饭的精髓。

材料:

生抽50毫升、味噌50毫升、清酒50毫升、清水50毫升、糖1勺、肥牛片300克、肥五花肉1块、白葱1/4根、杭白菊4朵、豆腐200克、香菇3朵、金针菇500克、葱650根。

生产步骤:

第一步:准备汁液:将50毫升生抽、味噌、清酒、清水煮沸，待酒精气味挥发后关火。

第二步:准备配菜，葱斜切，葱切条，香菇用刀切，娃娃菜切块。

第三步:豆腐直接在锅里炸至四面焦黄上色，然后取出切成厚片。

第四步:选择一个平浅的锅，用一小块肥肉把油炸熟。

第五步:将洋葱煎至两面上色，将肥牛片煎至半熟。

第六步:将各种配菜放入盛有米饭的碗中，倒入煮好的汁液。

小贴士:

将一个可食用的鸡蛋敲入碗中，应产生一半的蛋清，其余的应与蛋黄一起打散。蘸蛋液的肥牛片特别好吃。