私房菜谱和开胃菜介绍

冬天青菜的绿色最诱人。越绿，感觉越嫩。切非常细的丝，用盐码好，静置一会儿挤出水分。另一碗姜、葱、蒜、糖、胡椒面，滚上热油，再加入醋和酱油。两相和谐，很好的搭配米饭。饭后喝茉莉花茶。我一直喜欢生活的一个场景。亲人朋友相伴。雨后，楚青或久旱阵雨，他们三三两两地饮酒谈笑。题目没有边界，赖品没有规矩。不一定要一起消费豪华食客。开胃小吃是至关重要的催化剂。韵味细细爱怜的流淌，五香鲜香的肫子，鲜艳的辣椒和绝对美的麻腰柳，再配上菊花黑耳杯和皮蛋。这四种各具风格的凉菜，辅之以任何的谈吐和交流，缓解了平日里紧张的面孔——我们又互相点燃了。又轻又暖，这才是我真正想要的。人生的喜好无非是一口酒，一口饭，一口菜。在国内外游历多年，我把四处狩猎视为己任，遵循一个基本原则——小心翼翼，毫不留情。因为关注，各种美食都能保存在记忆里。书中的40种开胃小吃是对浩瀚心灵的精致打捞。