蘑菇汤是怎么做的？

材料？

口蘑10左右(250克)

3个洋葱

盐1茶匙

合适的油量

鲜蘑菇浓汤加眉毛的做法？

将口蘑洗净晾干水或用厨房纸擦干水。

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轻轻扭动椎弓根即可使用。

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在热锅里用冷油小火慢慢煎，轻轻来回晃动锅。

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小火一直煎口蘑，中间盛了汤，煮好后味道更好。

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用炒菜勺把一个切成四个半(给孩子吃)，不然可以不切。倒入适量水，大火煮3~5分钟。

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加盐，撒上葱花，即可食用。

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有厨友反应汤的颜色怎么会是淡黄色。一开始他们以为用的是菜籽油，就故意用普通食用油试了试。慢火煎后，蘑菇汤煎出来，刺激了鲜味，还很好看，很好吃！

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另一块

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技巧

1.口蘑一定要晒干或者晒干，不然油遇到水就会溢出来。

2.如果你想味道更鲜美，汤色更漂亮，你必须小心翼翼地慢慢煎满蘑菇的汤。