中国有什么好吃的海鱼吗？

1.鲅鱼:鲅鱼是一种海洋鱼类，春秋两季产量特别大，而且鲅鱼越大越好吃，主要是肉厚刺少。在大连和山东沿海地区，许多著名的美食都可以用鲅鱼烹饪，如著名的鲅鱼饺子，烟熏鲅鱼，鲅鱼炖饼等。最重要的是鲅鱼价格不高。一般几块钱一斤10就能买到一条又大又特别新鲜的鲅鱼。

2.带鱼:带鱼种类繁多，其中最美味的是舟山带鱼和渤海湾旗鱼。带鱼，除了一些特殊的品种，一般都不贵，可以说是一种非常好又便宜的海鱼。

3.？？？？鱼:我特别喜欢吃一种海鱼，一般5元起只要一斤钱。不过这鱼长得丑，但是长满了软骨，炖完不用挑剔，老人小孩都可以放心吃，而且它的肝和肚特别好吃。

4.鱼先生:这个季节市场量最大，价格极其便宜的海鱼。剥掉它的皮，留下像小肘子一样的肉。它的鱼特别细嫩，没有细刺，是这个季节不可错过的美味。

5.老板鱼:老板鱼又名“华子鱼”，是鳐鱼的一种。虽然看起来很奇妙，但是里面都是脆骨，鱼特别好吃，无论是炒、炖、蒸都是如此。

6.鳗鱼:这种蛇形海鱼特别凶猛。如果抓的时候不注意，可能会被它咬到。但是，它的鱼肉特别细腻，味道鲜美，营养价值丰富。海边的人喜欢用它来炖汤，给孕妇喂奶。

7.黄花鱼:学名“大龙六线鱼”，是海边渔民特别喜欢钓的一种鱼。黄鱼的肉是蒜瓣，吃起来特别好吃，新鲜的黄鱼可以用来做刺身。

8.黄花鱼:最常见的海洋鱼类之一，也是最被认可的海洋鱼类。它有多种吃法。黄鱼最大的特点就是蒜瓣，特别好吃。海边的人用黄鱼包饺子，做丸子，做锅贴，特别好吃。

9.黑鱼:和黄花鱼一样，是渔民喜爱的海鱼。黑鱼用来做汤，简单煮的时候又浓又白，极其鲜美。

10.辫鱼:它的名字很多，有人称之为“辫鲢鱼”、“牛尾鱼”、“秋千龟”等。虽然辫鱼头又硬又硬，但它的鱼肉紧实，吃起来像蟹肉，海边人喜欢用粉条炖着吃，一绝。

11.鲷鱼:日本人视鲷鱼为“海鱼之王”，可见其美味。鲷鱼是海边人经常提到的嘉吉鱼，肉质细腻紧实，可以说是极其鲜美。做清蒸鱼必须要有新鲜的鲷鱼。

12.皮匠鱼:也叫“剥皮鱼”。我小时候养了很多这种鱼。那时候是烤鱼片的重要原料，非常好吃。

13.肥鱼:这种鱼也叫“虾虎鱼”，是最能吃虾的鱼之一，但它的鱼肉特别松驰，炖豆腐或用胡椒粉炖都很好。

14.半翅目:半翅目和带鱼、小黄鱼一样，是常见的海洋鱼类品种，炒起来很香。

这种海鱼比较常见。不管是什么海水鱼，只要是新鲜的，都可以说味道不错，所以选择新鲜的海水鱼是最重要的。