坚果凉拌菠菜，清爽可口。坚果凉拌菠菜有哪些重要的材料？

坚果菠菜是东北一种简单家常的凉菜！餐厅小吃多，成本比较低，毛利率高，开胃菜好吃，属于混菜。炒花生另煮，菠菜切段焯水备用。主要是油，花椒，葱，姜炒油。又咸又好吃！将菠菜挑选干净，放入沸水中焯一下，捞出，放入冷水中浸泡片刻，去除菠菜中所含的草酸，将切好的菠菜和蒜末放入容器中，加入盐、醋、辣椒油和少许糖，搅拌均匀，倒入冷却的花生，即可食用。

菠菜被誉为“营养模范生”，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等。)，辅酶Q10等营养成分。菠菜中所含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。菠菜被誉为“营养典范”，富含维生素C、维生素K、矿物质、钙和铁。经常吃菠菜可以远离缺铁性贫血。菠菜还可以清理人体胃里的热毒，避免便秘，而且菠菜的热量很低，经常吃就不用担心发胖了。

锅中放少许油，将花生放入小火煸炒至花生裂开。将菠菜、蒜末、花生全部放入小锅，加入盐、醋、辣椒油和少许糖搅拌均匀。在菠菜中加入蒜末和香菜，少许酱油、醋、香油、盐、糖和辣椒油(可选)，拌匀后放上。两个小菜，两碗小米粥，一个油饼。多么美好和愉快的周末啊！

杏仁在超市买甜杏仁，提前在水里泡半个小时，尽量去掉多余的盐，在锅里的水里加盐，煮到沸腾，然后把菠菜焯水1分钟。稍微凉一点取出后，试着用手把菠菜里的水分挤出来。咸杏仁是咸的，一定要洗几次。