白萝卜丝怎么炒？

配料:萝卜、梨汁、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒丝、虾酱、盐；

练习:

1准备一个水嫩萝卜，削去外皮，洗净控干水分备用；

2用干水将萝卜均匀切成小方块，用适量盐腌制三小时左右，洗去咸味，沥干；

3将香葱切段，姜蒜切末，准备好剁碎的辣椒和辣椒粉备用；

4取一个梨，洗净，切成小块；

5将梨放入榨汁机中榨汁；

6取糯米粉，不要太多；

7.将糯米粉打成糊状并彻底冷却，用调料、细香葱、姜末、蒜末和梨汁制成调味汁；

8这是虾酱，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉菜都用。

9将调料放入控干水的萝卜中，加入适量的虾酱；

10与调味料充分混合；

11将腌制好的萝卜放入干净的瓶子中，腌制两天左右再食用。

2、三鲜萝卜卷

材料:白萝卜250克，猪肉馅400克；

调料:

香菇100g、红辣椒100g、香葱50g、葱花适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、干淀粉适量、鸡精适量、植物油适量；

生产步骤:

1，原料准备好了。

2.香菇、小葱、红椒洗净，切块。

3.放在肉馅里。

4.加入盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5.搅拌均匀，做成馅料备用。

6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7.在沸水中焯一下，捞出，过冷水，沥干。

8.将准备好的三鲜馅料放在萝卜片上，卷成卷。

9、代码入盘。

10.将准备好的萝卜卷放入蒸锅，煮开后蒸7-8分钟，取出。

11.在蒸好的萝卜卷上撒上葱末、姜末和红辣椒。

12，然后倒热油出香味。

3.秋葵萝卜汤

材料:萝卜半个，秋葵三个，粉丝一把，姜一块，盐4g，食用油5g，香油几滴；

练习:

1粉丝提前用清水泡过，虾皮也泡过。

2萝卜去皮切丝。

3用淡盐水浸泡萝卜丝。

4秋葵洗净。

5切成小星星。

6炒锅倒油，下姜丝煸炒，萝卜丝煸炒，

7用秋葵翻炒虾皮。

8加水煮沸，水煮沸后加入粉丝。

9稍煮后，倒薄。加盐调味，倒香油出锅。

4.萝卜丸子

材料:萝卜4根，面粉1kg，葱100g，姜50g，五香粉适量，酱油适量，盐和油适量；

练习:

1萝卜洗净备用。

2剥皮后变成丝。

3姜、葱洗净备用。

4大葱、姜切末。

5在切片的萝卜中加入适量的盐，搅拌均匀，挤出水分，切碎。加入葱和姜，切碎。

6加入面粉、五香粉、盐、酱油搅拌成面糊。

7加热油锅，用手将面糊捏成小球，放入锅中。

8小火慢煎。

9煎至金黄色，捞出。

9稍煮后，倒薄。加盐调味，倒香油出锅。