清江鱼怎么做酸菜鱼？

清江酸菜鱼的步骤点击了解更多加盟项目。加盟一家有泡菜的鱼店，就可以自己当老板了。

步骤1

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倒入料酒，将鱼腌制，用腌制好的鱼腌制10分钟，分离鱼骨和鱼头，只腌制鱼片。

第二步

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鱼头和鱼骨分开。

第三步

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翻炒，倒入油，炒酸菜包，出香味后放入鱼骨和鱼头，炒至变色，倒入适量水，烧开。

第四步

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用筷子夹鱼片，一片一片。

第五步

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根据鱼片的粗细调整煮的时间，煮好后出锅。