干锅虾怎么做

香菇、木耳、青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、胡椒粉、胡椒粉、糖、鸡精。

制造

1.香菇切成两片，木耳切成小块，青椒切成小块，葱切成小块备用。

2、土豆、胡萝卜切条炒89分钟。

3、莲藕切条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水焯一下备用。

4、自制香肠切片待用。

5.五花肉煮熟切片待用。

6.大虾洗净，切背，加盐，用白兰地和胡椒粉腌制，放入热油锅中炸至皮脆香。

7.锅中倒入大量油，加热葱姜末，红油加辣酱翻炒。

8、翻炒大量花椒和辣椒，倒入五花肉片翻炒。

9.将所有材料倒入锅中，加入一些糖和盐。如果太干，就少加水，加两勺辣椒油翻炒至熟。加入鸡精，倒入干锅，做麻辣干锅虾。