凉拌香菜怎么做好吃又简单窍门

准备用料：香菜80g、盐适量、大蒜适量、酱油适量、生姜适量。

1、选用植株粗壮茎叶呈蓬松状态的香菜。

2、把香菜洗净把根部刮干净，控水后切下香菜根并从中间剖开。

3、大蒜切片，生姜切丝和香菜盛到大碗里，调进盐和酱油拌匀。

4、盖上保鲜膜静置几小时后食用。