太和区美食

1，锦州酱肉干:酱肉干是辽宁省锦州市的著名土特产，很受人们的喜爱。它的原料是:精选猪肉、芒硝、精盐、白酒、大料、丁香、白糖、胡椒面、味精、鲜姜、猪油。

2.锦州小菜:主要产品有知名的什锦小菜、虾油制品、虾酱、咸菜五大类100多个品种。什锦菜肴创始于清朝康熙时期，至今已有300多年的历史。它们作为皇家贡品而闻名。

3、酸菜火锅:酸菜火锅锦州酸菜火锅先煮鸡、肘子、五花肉等。大锅8分钟，多放点汤，这个汤是火锅的高汤，把熟肉切成薄片，鸡肉会用手撕块。然后是酸菜，秋天一定是大白菜做的。一片一片的掰，然后菜的每一面都需要几片薄薄的，然后切丝。将切好的丝用开水烫干水分，然后放入热锅中，四面放肉，中间放酸菜，韭菜花和各种调料，等慢慢打开，再放入干贝等水产品。哇，真好吃。

4.锦州烧烤:因讲究“蘸、刷、摊、烤、翻”，质感强烈，味道纯正，色泽诱人，外形美观，让人吃而不腻。来锦州的人，为了不虚此行，一定要来一次锦州烧烤。

5.太和板:太和板又名皖板、太和羊肉板，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃，因在案板上被打而得名。通常用面粉和盐、水混合，揉成面团做成小面条，涂上香油，进行编码。制作时边倒边拉，因此得名板子。煮熟的板面干净、光滑、晶莹剔透。加入蔬菜，倒入汤。白面绿叶红汤，让人食欲大增。