用什么词来形容酒和食物?
吃客吃客(我们那边有家很受欢迎的甜品店叫“芒果芒果”,感觉还挺有意思的~呵呵)
美食柯美
石全·石梅
十字街头
食面八方
私房小货
小吃(小吃)封帆
石狮仔仔
浪漫的朱彝
真有味
赫多
炊事用具
百宝箱
百小惠
小炒摊记
小吃酒种类繁多,有白酒、红酒、鸡尾酒、国产酒、洋酒、地方秘酿等。,所以口感和味道都不一样,所以形容葡萄酒的词汇也是千变万化的。
先简单说一下用来形容葡萄酒的行业术语:
不要简单地推断一个形容词的大概意思。在葡萄酒行业,尤其是在葡萄酒的鉴定中,这些常用词有着特殊的专业含义。不是简单的形容词。
一:形容葡萄酒的饱满,尤其是红酒的美感,柔和但非常平衡,匀称,和谐,令人愉悦。
优雅(léger),
碎肉,
好吃(好吃),
滕得斯,
精致(装饰),
融化(软糖),
韦卢泰,
索耶克斯(Soyeux)。
第二,描述葡萄酒的“柔顺”特征;
个人信息技术
优雅(élégant),杰出(distinqué),
好(好)
三:酒的协调性:
圆形(rondeur),
丰满度(褶皱),
脂肪(charnus),
油质量(onctueux),
成熟(低语)
四:形容酒的劲道:
美乐(corsés),
粗体(étoffés),
框架(charpentés),
固体(solides),
力量(力量)
五:形容葡萄酒的酸度(味道):
不平衡的,
瘦(素食者),
克鲁(微薄),
穷人(anémique),
平庸(étroit),
瘦(décharné),
味淡(宫廷),
布雷夫
瘦(maigri),
Brut(粗鲁)、
侵略性(agressif)
僵硬(raide),
阿塞尔贝(Acerbe),
酸(酸),
维尔德莱(Verdelet),
绿原酸
六:描述葡萄酒中单宁的含量(口感);
硬(dur)
收敛
拉普(Rapu),
收敛剂,
粗糙(rugueur)
一根绳子(一根绳子)
七:葡萄酒pH值(PH值)的描述:
莎莉,
碱性(碱性),
洗涤液的清爽感。
油腻(doucereux),
枯燥无味(douceatre),
蜜甜的
发蜡
八:形容葡萄酒的香气:
醒来面对花朵(芙蓉),
水果(水果),
木香,
油(草)、
酸类,
熏香,
阿尔德赫利克斯,
化学香气(香气)
虚弱的(脆弱的),
素色(中性),
不褪色,
乞丐(Pauvre),
香水(Parfumé),
香气(Aroma),
花束味的
公社,
格罗西埃,
植物风味(végétale),
Herbaé c,
树叶气味(feuille)
博伊斯,
树皮香味(écorce)
九:葡萄酒香气类型的描述(描述)
苹果(pomme)、
桃子,
修剪,
红茶种子(黑醋栗),
草莓(草莓),
悬钩子(覆盆子)、
樱桃,
巴纳内,
木瓜(coing),
香橼,
黑兹尔(诺塞特)
弗洛拉勒,
木香,
植物香味(verte),
巴尔萨梅克(Balsameque),
水果派(Fruitée),
动物香味(动物)、
熏香,
超现实主义,
化学香料
罗斯,
维奥莱特,
雷塞达,
木兰花,
米尔(米尔)
Foin,
蕨类植物,
蒿属植物
Girofle,
坎内尔,
果核(noyau),
艾瑞斯,
瓦尼耶,
樱桃木,
杏仁(amande amére)
焦糖,
Fumé,
疼痛烤架,
咖啡风味(café),
烤杏仁(amandes grillé)等等。
塞德雷森林,
树脂(树脂),
甘草精(réglisse),
茶(茶),
枯叶(feuille faneé),
烟草
Musc,
安布尔,
游戏的视觉,
皮革(fourrure),
巧克力奶油(特鲁芬巧克力)
十:描述酒的卫生:
普通葡萄酒的风味描述:
健康(sain),
纯(法郎),
清洁(净)、
痛风权,
忠诚,
Propre
变质葡萄酒散发的香气:
Douteux,
蚀变的(alteré),
生病了,
皮克,
阿西森特,阿西森特,
acetique,
苏尔(酸味),
黄油脚,
酵母味,
图尔内等。
被病毒感染的葡萄酒,余味中会有乙酰胺味,称为“酸味”。
加入防腐剂山梨酸。
天竺葵风味
或者天竺葵(pélargonium)。
XI。描述葡萄酒氧化的品尝词汇:
根据氧化程度:
法蒂奇,法蒂奇,
异味(事件),
挨打(bateu),
阿普拉蒂,
撕碎(m?车),
奥西德,
马德里塞很可爱,
兰奇奥,
燃烧(brulé)。
太老的红酒
德布依埃,
下降(usé),
德克雷皮特,
老年人的Vieillardé,
帕斯;过时的
十二。描述葡萄酒的不良味道:
留在酵母泥里没有清笔的新酒,往往会产生硫醇味和臭鸡蛋味。许多难闻的气味也来自腐烂的葡萄。
莫伊西,
碘离子,
酚类物质,
制药学,
很苦。
此外,最常见的不良气味是不完善的储酒容器和居住环境造成的污染。糟糕的木桶和腐烂的软木塞是糟糕的木头气味的来源,以及。
香菇,
兰斯,
植物风味(végétal)
一些葡萄园的土地年复一年被居民污染,轻微。
树脂气味(树脂味),
石油的味道,
橡胶(天然橡胶)的味道,
溶剂,
古德龙,
纸质的,
Fumée,
泰瑞,
灰尘气味(poussiére),
水泥的味道,
织物气味(tissu)
色香味俱全
美味的
美味食品