大白菜怎么做？

大白菜(400克)

佐料

干辣椒(适量)

洋葱(适量)

五花肉(50克)

炊具

油炸锅

分类

常见菜秋季食谱家常菜凉菜热菜炒十分钟简单难度

大白菜叶子洗净，控干水分；

将刀片倾斜成稍大的一片；

五花肉切片；

洋葱切段，干辣椒切段；

将糖、醋、盐、淀粉和水一起放入小碗中搅拌均匀，形成调味汁；

热锅小火煸炒五花肉，凉油；

翻炒至五花肉吐油，表面微焦，放入葱段和辣椒段，继续翻炒至辣椒颜色为深紫红色；

加入大白菜片，大火翻炒；

白菜叶变软时，加入酱汁；

翻炒均匀，起锅。