海蜇皮上附着的红棕色是什么？怎么洗掉？我能吃吗？

水母可以食用。海蜇身上附着的红棕色的东西，其实是一层保护膜，可以用小刀切开刮干净。但在此之前，将海蜇浸泡在醋中6分钟致死，然后用盐消毒。以下是制作水母的方法:

生产方法

1，凉拌海蜇皮

配料:海蜇、紫甘蓝、黄瓜

练习:

海蜇皮用冷水浸泡，洗净，切成条状。

将紫甘蓝和黄瓜分别切丝

将蒜末、醋、生抽、香油和适量的盐调成酱。

将所有食材混合均匀，放入冰箱即可食用。

2、海蜇黄瓜

材料:海蜇皮300g，黄瓜1根，盐适量，醋适量，糖适量，芝麻酱适量，香菜适量，蒜适量。

练习:

超市买了300克海蜇丝。

用开水抄写，冷水浸泡备用。

一根黄瓜

用刀切成粗丝

取出海蜇丝，放在黄瓜丝上。大蒜切块，放在海蜇丝上。

香菜切块，放在海蜇丝上，芝麻酱加适量盐，加水调匀，浇在香菜上，用糖和醋调匀。