在安溪可以吃到什么好吃的？

湖头米粉是福建安溪的地方特色之一，属于闽菜。早年作为贡品，主要是先精选优质大米，再用天然优质山泉水，通过精制工艺制作而成。外观形状晶莹剔透。有一种不易粘锅糊的质感，特别适合煎、煮。米粉口感细腻柔软，香味浓郁，清香可口，口感极佳。

洋葱果

在福建安溪，有一种特别的传统大葱，属于安溪特有的食品。在其他任何地方都不可能品尝到这种葱。洋葱只有经过仔细的程序才能制成。晶莹剔透的外表看起来超级好吃，食欲大增。咸咸的味道尝起来恰到好处，吃完后香气会在口中缠绕，非常棒。

咸竹笋

咸竹笋包是安溪的特产。圆圆的绿油油的外表看起来特别诱人，薄薄透明的外皮包裹着生笋、猪肉等食材。咸笋香气十足，鲜咸的香气不断扑鼻而来。咬一口入口特别软糯，香甜可口，劲道十足，有韧性。在福建安溪吃到正宗的咸笋包，简直是人生一大幸事。

米血

福建安溪米血主要包裹在一根粗大的大肠里，里面是软糯的糯米。可以在油锅里炸，炸到棕色，然后切成小块。口感外嫩里嫩，软糯里带点韧性，还有一股满满肥肠的味道。吃起来酥脆可口，口感嫩滑，简直是食品界的数一数二。

牛肉汤

牛肉汤是泉州最受欢迎和最常见的菜肴。走在泉州街头，你会发现很多牛肉店。在每一家店，必然会有令人垂涎的牛肉汤，小块的软牛肉，味道鲜美。再加上一点姜味，两种味道混合在一起，汤底真的是一绝。甜而不腻，香气四溢。真的是必吃。