糯米是一种什么大米？

糯米有两种税法。一种是黄糯米。如今，根据张介宾、李时珍和日本丹波袁剑的说法，糯米的意思是糯小米、粘小米、糯小米和黄糯米。第二，有医生认为糯米指的是高粱米。

生糯米呈球形，直径约1 mm，表面为白色，一侧有凹槽，断面为白色。坚硬且富含粉末。气微，味甘。炒糯米形似糯米，表面呈黄色，有轻微的焦斑。它有一种烧焦的香味。中国各地都有栽培。