怎么烤羊肉串

1.烤羊肉串的时候，把羊肉切成2-3cm见方，不要太大也不要太小。提前将羊肉块腌制30分钟至1小时。

2.放些盐、酱油、小葱、姜、五香粉、辣粉等。腌制时，最重要的是放一些淀粉。

3.最好用炭火烤。烤羊肉串时，要及时翻面，使每一面都熟透，烤透。

4.在表面涂些油。一般羊肉串都是用刷子涂一些食用油，四面都要涂的均匀。

5.最后羊肉串油油的，散发出诱人的香味，再涂上一些辣粉。