铁板烧炉具除了鱿鱼和豆腐还能做什么？

铁板烧是西班牙人在15和6世纪发明的。当时西班牙因为航运发达，经常航海，在世界各地殖民。海上生活非常无聊，因为船员们整天都和大海在一起，所以他们不得不整天钓鱼取乐，然后把鱼烤到皮香肉熟。这种烹饪方法后来被西班牙人传到美洲大陆的墨西哥和加利福尼亚，直到20世纪初，一位日裔美国人才把铁板烧熟食的这种烹饪技术传入日本，并加以改进，成为著名的日式铁板烧。

铁板烧在日本很受欢迎，但也有韩式烧烤，日本人称之为烤肉，大阪式铁板好烧。日式铁板烧比传统日式料理档次高，即使在日本，很多人也不经常光顾。请人吃它不是一种低级的礼貌。原因是铁板烧会选择最好的材料，比如新鲜的海鲜，包括龙虾、扇贝、鲍鱼等。同时，材料在制作前不经过腌制，在烧烤过程中只加入盐和胡椒两种调味品，品尝食物的原汁原味。开发的独家配方，使烤制的食品色泽金黄，不缩水，特别香嫩滑，回味无穷，营养丰富，久吃不厌。烤的时候香味飘满大街，吸引食欲。