冬笋炖老鸭汤

1.现在把准备好的竹笋去皮，放在滚刀锅里烧开水，水开了就下去切鸭肉，用开水捞出，用冷水洗干净。

2.锅中倒入冷水，放入洗净的鸭肉和竹笋，再放入几片姜，盖上锅盖煮40分钟。

3.时间差不多的时候，揭开盖子，撒上适量的盐拌匀。清热养胃的老鸭汤就做好了，特别营养好吃。