打好的蛋清还能用吗？

相信大家都知道，在做蛋糕的过程中，打发蛋清是非常重要的一步。不送蛋清，就不能做蛋糕。如果你直接把它们倒了，那就太浪费了。打好的蛋清还能用吗？是的，它可以用来做海绵蛋糕。制作方法非常简单。将打好的蛋清加入蛋黄中，再打发，直到看不到气泡为止。加点油打发，再加糖和面粉。接下来可以放入烤箱，温度调到130度，烤20分钟左右。用这种方法做的海绵蛋糕味道很好。