西宁最好的炕羊肉

康羊肉是青海省的民间特色食品，也是西宁最受欢迎的食品之一。这种美味的烹饪方法与炖羊肉非常相似，但炕羊肉的独特之处在于它是在混合了党草和猪粪的炕头上烹饪的，入口即化，香味浓郁。

炕羊肉是由羊肉、面包、胡萝卜和洋葱制成的。首先，将羊肉切成小块，放入布满孔的炕中，将其点燃，并用火烧烤。最后将面包、胡萝卜、洋葱等食材放入汤中煮沸，再加入羊肉炖煮，味道浓郁香甜。

康羊肉可以说体现了青海民俗文化的一大特色，也是西宁的一张名片，深受当地居民和游客的喜爱。如果你想品尝正宗的康羊肉，不妨来到青海省西宁市，品尝这道菜的独特魅力，绝对会给你留下难忘的美食印象。