郭利的叶子能吃吗？

可以吃。最好不要吃。藜蒿的叶子还是不吃的好。藜蒿是一种野菜，每年春三月大量上市(当然皇城没了)。藜蒿有独特的香味，经常和腊肉一起炒。

藜蒿的生产工艺:

材料:藜蒿一把，干香香2-3根，干红辣椒2根。

藜蒿的做法:

1.藜蒿洗净切成小块，切成条状，掰成小块。

2.烧热锅倒油，干辣椒至变色，倒入香干辣椒翻炒；

3.翻炒至香茎微微变色，倒入芦蒿；

4.炒至藜蒿略软，关火，加盐调味。

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富。每100克可食部分含蛋白质3.6克，钙730毫克，硫胺素0.0075毫克，磷102毫克，胡萝卜素1.39毫克，抗循环酸49毫克，铁2.9毫克。其生长期病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎清香嫩滑，可作为主食或配料，熟食或凉拌菜，色味俱佳。一年种植可以用很多年，尤其是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们食谱的改变，人工栽培的藜蒿已经走近寻常百姓家，进入高级宾馆饭店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益高。