碧螺春属于什么茶？

碧螺春属于绿茶，有1000多年的历史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)洞庭山、太湖洞庭山一带。

在唐代被列为贡品，古人也将碧螺春称为“功夫茶”、“新血茶”。高档的“碧螺春”，茶芽细腻。0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。炒制后的干茶条紧密打结，白毛外露，色泽银绿色，翡翠诱人，卷曲成螺。它产于春季，故名“碧螺春”。

此茶为中国名茶，冲泡后杯内白云翻滚，清香扑鼻。主要工艺有杀青、揉、揉、炒。

扩展数据:

碧螺春产于洞庭湖的洞庭山和洞庭山，故名洞庭湖碧螺春。2002年经国家质检总局批准，获得地理标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)12个行政村种植茶叶。

重点茶区分布在兵场、石公堂里、东村、李亚龙、东河、缥缈村，蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇的十二个行政村中，茶区主要分布在山区的五个村:莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡。