永泰鲜美食

永泰县的美食包括葱油饼、面条、绿豆饼、梅干菜和九重果。1，葱油饼:永泰第一小吃，葱油饼是我的责任。葱油饼是福建永泰的传统名点之一。它的知名度和美誉度堪比青云峡、赤壁漂流和大樟溪蹦极，征服了几代人的味蕾。刚出炉的葱油饼又酥又脆，洋葱肉的咸香味在口中萦绕。咬一口，葱香、肉香、芝麻香，唇齿留香。

永泰县的美食包括葱油饼、面条、绿豆饼、梅干菜和九重果。

1，葱油饼:永泰第一小吃，葱油饼是我的责任。葱油饼是福建永泰的传统名点之一。它的知名度和美誉度堪比青云峡、赤壁漂流和大樟溪蹦极，征服了几代人的味蕾。刚出炉的葱油饼又酥又脆，洋葱肉的咸香味在口中萦绕。咬一口，葱香、肉香、芝麻香，唇齿留香。

2.线和面:线和面起源于南宋，是永泰的传统小吃。手工制作以“像头发一样的细丝绸，柔软而坚韧，而且在汤里不会糊”而闻名。永泰当地人过生日总会捧上一碗热腾腾的鸡汤，把面条用开水蘸着泡在汤里吃。多吃两个鸭蛋，意味着长寿、平安、健康。

3、绿豆糕:松口的绿豆糕不是传统意义上的脆皮绿豆糕。这里的绿豆糕的外皮是用糯米粉做的，而且皮很薄，半透明的水晶皮，有的还有点类似擀的味道。

4.梅干菜:永泰梅干菜，福建省永泰县特产，中国国家地理标志产品。成熟的芙蓉李鲜果经过“选果、摇青、摊晒、腌制、烘梅”等工序精选和精细加工。加工后的永泰梅干菜色泽浓艳，呈褐色或深褐色，肉质细嫩，质地饱满，味道香甜可口，酸甜可口，无咬齿感。

5、九重锅:俗称早米锅，由当年6月份的早稻制成，先浸泡、研磨，然后放入蒸笼中蒸熟，放在大火上蒸熟，扇动并添加直到九重也意味着它越来越高。松口九重果外观呈细腻的橙色，光滑顺滑，像羊脂，吃起来像果冻。