凤凰丹宗属于哪种茶？

凤凰单枞茶是绿茶品种之一，属于乌龙茶，属于半发酵茶。是中国六大名茶之一。凤凰单枞已有900多年的生产历史，历史悠久，久负盛名。

凤凰单丛茶产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋王赵敏经武夷山南逃，口渴难耐。村民喝后献上红茶汤为他解渴，赐名“宋茶”，后称“宋籽”。还有“凤鸟闻宋帝渴，茶枝赐茶”的传说，故又称“鸟嘴茶”。

清朝同治、光绪年间(1875-1908)，为了提高茶叶的品质，人们通过观察鉴定，采取采摘、制作、出售单株的方法，分离培育出优良的单株，命名为树。当时一万多株优良的古茶树被单株收获，故称凤凰单丛茶。

凤凰单枞的质量特征

凤凰单丛茶具有“形美、色绿、香浓、味甜”四大独特品质。凤凰单丛茶具有独特的色、香、味，其特点是外形挺括、肥油，具有淡雅高远的天然花香，滋味浓郁、甘甜、爽口、清甜，汤色橙黄明亮，叶底绿尖，极耐冲泡。

除了以上品质，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。所谓“山韵”，主要是指味道，是更深层次的表达，只能理解。这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶叶品质的关键，也是区别于单丛其他产区茶叶的关键。究其原因，离不开三个必备条件:一是优越的生态条件，二是良好的茶树品种资源，三是精湛的采收技术。

以上内容参考百度百科-凤凰单丛茶。