生蚝豆腐汤 改善睡眠不安稳

　长期睡眠不安稳会影响生活质量和身体健康。日常饮食中，要注意多补充清淡滋补、可镇静大脑的食物，如百合、莲子、牛奶、苹果等，避免食用刺激、辛辣、具有兴奋作用的食物，如茶、咖啡、酒、辣椒等。此外还需加强户外锻炼，建立信心，合理安排有规律的生活。

　 推荐食谱

　 生蚝豆腐汤

　材料

　豆腐200克，生蚝肉120克，鲜香菇40克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉、胡椒粉各少许，料酒4毫升，食用油适量

　做法

1、 将洗净的香菇切成粗丝；洗好的豆腐切成小方块。

2、 将豆腐在沸水锅中焯一下，捞出，沥干待用；生蚝肉焯水，捞出待用。

3、 用油起锅，放入姜片爆香，倒入香菇丝、生蚝肉翻炒。

4、 加料酒炒香，注入清水，大火煮至汤汁沸腾。

5、 倒入豆腐块，加入适量盐、鸡粉拌匀，待汤汁沸腾时放入胡椒粉。

6、 续煮片刻至全部食材入味，盛入碗中，撒上少许葱花即可。

　功效

　生蚝所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒的作用，有助于除去体内的有毒物质。生蚝中含有多种维生素及矿物质，特别是富含硒，可以调节神经、稳定情绪、改善睡眠。