有机高粱米的健康食谱

配料:白高粱米和甘蔗汁，比例为1:4；也就是白高粱米一份，甘蔗汁四份。

做法:将白高粱米洗净，与甘蔗汁一起放入锅中，大火烧开，小火炖至软烂。

小贴士:高粱米洗干净后，最好用清水浸泡30-60分钟，这样煮出来的米饭更香，也更容易腐烂。

功效:益气生津，对痰热、涎粘、口干的老年人有食疗作用。

有机高粱米红豆粥

材料:红豆1/3杯，有机高粱米和圆糯米，花生1O粒，清水5杯。

调料:糖。

1.将所有材料分别洗净，红豆用清水浸泡3小时，高粱米用清水浸泡30分钟，圆糯米用清水浸泡1小时。

2.将锅置火上，放入水和红豆，大火烧开后转小火1小时。

3.加入圆糯米、高粱米、花生，继续小火熬煮至粥稠，加糖调味。

有机高粱米粥

材料:有机高粱米50克，冰糖适量。

做法:将高粱米煮成粥(高粱米需煮沸)，加入冰糖再煮，糖化后温服。

功效:健脾和胃，生津止渴。

有机高粱年糕

材料:有机高粱米600克，有机红豆沙300克，白糖150克。

做法:1。高粱米洗净，倒入适量清水，笼蒸待用。2.取两个瓷盘，将一半的高粱米放入盘中抹平，用手压成两三厘米厚的块，剩下的高粱米放入另一个盘中内压。3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，然后铺上厚薄均匀的豆沙馅，再将另一半高粱米扣在豆沙馅上，用刀抹平，吃的时候用刀切成菱形块，装盘，撒上糖，即可食用。

有机高粱米枣粥

做法:1。红枣用清水洗净，用热水浸泡，待表皮湿润变软后取出，去核备用；

2.将白高粱米洗净后放入锅中，用小火煸炒至微黄，避免高粱米被煎糊，需要不断翻动；

3.将处理好的高粱米和红枣一起放入锅中，加入适量的水，煮至粘稠状。

功效:能补血，促进宝宝生长发育，预防小儿佝偻病、贫血。