巴沙鱼有鳞吗?

巴沙鱼没有鳞。体圆无鳞,背部青黑色,腹部白色;头扁而宽,腹窄,体侧肌肉可食而厚。圆头扁而宽,末端圆而宽,吻部周围有肉和白须。侧面有暗带,尾鳍是深色的。最大毛长可达120cm。

具有生长快、个头大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、肌间无小刺、易加工等优点。鱼苗一年可长到500-800g,第二年1500-2000g,最大个体可达15kg。

人工育种的前景

原产越南湄公河,是越南国家二级保护物种。由于其味道鲜美,营养价值高,是高级化妆品的原料,这种鱼已成为越南出口到美国和其他市场的主要水产品。

近年来,该鱼因其体型大、生长快、食性广、抗病力强、产量高的优点被引入我国,并于2009年引入广东养殖,具有一定的养殖前景。

2017年,中国市场以4.2亿美元的年进口额成为全球最大的消费市场。转眼间,国内的巴沙鱼养殖业如火如荼。清明节过后,南方气温逐渐开始回升,全国各地的池塘都在准备养新鱼,正式开启为期一年的养殖计划。