野生鲜松茸八大常见食谱
松茸8个食谱好吃好喝！
1，松茸肉汤
材料:松茸20g，盐少许。
练习:
将20克松茸放入清水中炖65438±05分钟，
加一点盐就可以喝了。因为松茸本身有一点矿物香，所以用同样矿物香的天然岩盐比较好。
2.松茸蒸蛋
原料:鲜松茸、乌骨鸡绿壳蛋。
练习:
将乌鸡青壳蛋打成糊状，加入少许水，
蒸至六七成熟，加入松茸片蒸熟。
特别说明:这里用的是乌鸡绿壳蛋。入口嫩香。
3.黄油煎松茸
材料:新鲜松茸2个，动物黄油适量，盐少许。
练习:
1.新鲜松茸洗净切片，松茸的黑面不需要完全洗白。
2.切一小块黄油备用。
3.在锅里融化黄油。
4.松茸切片放锅里用小火煎。
5.煎至边角微焦，然后出锅。
6.在盘子边缘放一小撮盐，或者用手撒一些盐。不加盐很好吃。
4、松茸炒饭
配料:大米、松茸、调料。
练习:
1.先把米饭煮熟。推荐香米。煮出来的米饭又香又软。
2.将冻好的松茸丁放入热锅中，炸熟，加盐调味。
3.盖上米饭，用少许水炖。
4.翻炒均匀。最后加入少许酱油调味，撒上香葱。
5.蘑菇鸡汤
材料:松茸、姜、鸡肉、料酒、盐。
练习:
1.鸡块用冷水焯一下，捞出备用，姜切片。
2.将焯水的鸡块放入砂锅中，加入姜片、料酒和水。大火烧开后，小火炖30分钟。
3.新鲜松茸洗净，晾干。
用小刀把根部的泥刮掉。
5.30分钟后，将松茸放入砂锅，小火炖30分钟。
6.停火前加入适量的盐。
7.超级好吃又营养的松茸鸡汤出锅了。
6.清汤笋烧松茸。
材料:松茸100g，大白菜20g，竹笋40g，枸杞5g，盐300g，鸡汤。
练习:
1.松茸洗净，切成小块备用。
2.将竹子泡在水里，切成小块备用。
3.将娃娃菜洗净，切成小块，焯一下，去掉黄叶备用。
4.用水浸泡待用。
5.将所有原料焯水，放入碗中，加入鸡汤，略加调味，入蒸锅蒸1小时。
7.松茸焖牛腩
材料:牛腩400g，冰鲜松茸150g，青红椒40g，海鲜酱20g，排骨酱20g，猪肉酱10g，蚝油10g，鲜酱油10ml，葱段，甜椒段，姜片，蚝油。
练习:
1.将牛腩切成1-5厘米见方的块，洗净血水，与姜片、葱段、料酒一起放入开水锅中。将另一个松茸切成块，然后放入鲜汤锅中用盐煨。
2.锅内热色拉油，放入葱、甜椒、姜、八角炒香。与鲜汤混合，煮沸，倒入高压锅，加入牛腩。压30分钟后，开盖放汽，挑出牛腩，过滤原汤备用。
3.将牛腩块和原汤倒入煎锅，放入松茸块，加入海鲜酱、排骨酱、猪肉酱、蚝油和鲜酱油调味，在青椒节前煮几分钟。翻过来拿出来。
8.松茸生鱼片
日式，生吃，口味清淡，原汁原味。
配料:鲜松茸、冰、酸橙汁/生鱼片酱/芥末等蘸酱。
练习:
1.松茸洗净，切片，放入覆有生菜的冰盘中；
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鲜松茸保鲜技巧:将鲜松茸保存在冰箱的保鲜层。该方法可延长松茸的保质期至3-7天。一般来说，食用新鲜松茸的最佳时间是在一周之内，所以松茸是最美味的。松茸，玉树老师不能吃免费全集及野生鲜松茸八大常用食谱。