菠萝蜜丝炒菜大全

先将菠萝蜜的老根剪掉，然后将菠萝蜜切丝清洗干净，挤出水分备用，先将瘦肉切片，再将猪肉切丝，姜切丝。

波罗蜜是一种热带树种，既有果实，又有木本粮食和珍贵木材。生长快，美观，果实产量高。

菠萝蜜炖排骨:

配料:菠萝蜜肉、菠萝蜜芯、排骨、料酒、冰糖、姜、酱油、盐。

练习:

1，新鲜菠萝蜜洗净，核肉分离，排骨洗净剁成小块备用；

2.锅中烧开水，加入姜片和料酒，将洗净的排骨倒入水中，捞出沥干；

3.锅中倒入适量食用油，放入冰糖翻炒至冰糖融化变色；

4.倒入排骨翻炒至冰糖均匀包裹在排骨上；

5.倒入酱油搅拌均匀，加水浇在排骨上，加入生姜，适量盐，然后倒入清洗干净的菠萝蜜核。大火烧开后，小火炖45分钟；

6.排骨炖好后收火汁，关火，趁热倒入菠萝蜜肉，搅拌均匀，出锅。

菠萝蜜炒排骨就做好了，味道和糖醋排骨差不多，但是加上菠萝蜜的清香，味道会更鲜美。菠萝蜜核煮熟后，吃起来非常软糯，有一种吃板栗的连续感。和排骨一起炖的时候香味也很浓郁，剥下来软软的很好吃。