安李皇后金锅烤鸡翅
过年,家家户户,都是一顿饭准备很多菜,满满一大桌子。
但我和别人不一样,我喜欢根据个人口味和需求,一顿饭做好几种好吃的,全吃光,不喜欢剩菜剩饭,下顿饭再做新鲜的。就连过年也不例外。中午用它吃饭,晚上点灯。
看题目,本来以为烤鸡翅反正要用烤箱烤,但是我想要烤鸡翅,一个神奇的安利女王大锅就行了。
今天中午做的好吃的是安利皇后的金锅烤鸡翅。买鸡翅,泡在新盘里,去腥去血渍,控水,用生抽、老抽、料酒、少许糖、少许盐腌制半小时。
等半个小时,把安利皇后的大锅清洗干净,加热,在大锅上铺锡纸(我铺了两层),把腌制好的鸡翅整齐的排在锡纸上。
开中火。几分钟后鸡翅在锅底腌制时会有多余的汁液,鸡翅会溢出油来。这时候关小火候,翻面。当一面有一点金黄色的时候,反复翻锅,两面都变成金黄色,就烤好了。
烤鸡翅成功,手机拍的颜色看起来有点暗。手机像素问题不会影响胃口。哈哈!
烤鸡翅后取出锡纸,锅还是干净的,不像烤箱很难清洗。
欢迎朋友们留言,多提宝贵建议,以便改进,做出更美味的食物。