大豆油皮的食用方法及做法

将豆皮在沸水中浸泡5分钟左右(冷水浸泡需要20分钟左右)，直到黄色的豆皮变白变软变湿。

2

准备调料

青椒、胡萝卜切片成细丝，洋葱切小块，大蒜切碎，取适量花椒、干辣椒(不吃辣的人可以不放)、胡椒粉、酱油、醋、香油。然后将调料依次放入容器中，搅拌均匀。

三

桃子大豆油。

取出大豆油皮，沥干水分，将大豆油皮折成条状，切成细丝。也可以切成大块，但个人觉得会更好吃，口感更好。

最后将切好的大豆油皮放入调料中，加入胡萝卜丝和青椒丝，用筷子搅拌均匀，然后静置5分钟左右。调料可以马上吃。

凉拌大豆油皮简单易学，方便快捷，只需要五分钟就可以煮出一道美味。