风干肠怎么做风干肠怎么做？

2、买肉，酋长肉后，切成丁块，加入干香肠等调料，小火煨一小时左右。

3.用灌肠机把煨好的肉倒进肠衣里。如果没有，一定要发挥自己的聪明才智想办法，比如用筷子漏斗。

4，填肠的时候注意填肉，不然干了就很不好了。

5.放入锅中蒸30分钟。

6.把蒸好的香肠放在通风阴凉的地方慢慢晾干(于是又有了一个名字——风干香肠)，一个月左右就可以正式享用了。