老办法发面,在二十八度,需要多长时间

4-6个小时。使用老办法发面在28℃的室温下需要大约4-6小时，“老办法发面”是指使用传统方法来发酵面团，需要将干酵母或酸性酵母与面粉、水等材料混合，放置在适当温度下进行发酵。而“二十八度”则是一种相对较高的室温，适合快速促进面团的发酵和膨胀。