做法，红烧巴兰鱼怎么做好，红烧巴兰鱼的家常做法。

佐料

巴郎鱼

适量的

佐料

青葱

1根

精力

1街区

淡酱油

1勺子

盐

半勺

蚝油

1勺子

步骤

1.巴郎鱼，用刀去内脏，清水洗净备用。

2.葱洗净切段，辣椒切段，姜切丝备用。

3.锅中放入适量食用油，倒入剁碎的辣椒和姜丝，小火煸炒，备用。

4.锅里放适量油，放下洗净的巴兰鱼，小火慢煎。

5.煎一会儿，转到另一边，煎到微微变色。

6.此时加入适量的水，然后倒入炒好的姜丝和花椒，加入适量的盐、鸡粉、生抽和蚝油，盖上锅盖，中火煮开。

7.中间用抹刀翻一下。当汁液准备收集时，加入葱花，放置一分钟。

8.这时候就可以装盘吃了。

9.成品图。

10.成品图。

技巧

新鲜的巴兰鱼，红烧，不要煎太久。