如何嫩煎大牛排，如何红烧大牛排？

佐料

大排

6元

佐料

油

适量的

盐

适量的

烹饪酒

适量的

淀粉

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

八个角度

适量的

米尔西亚

适量的

干红辣椒

适量的

老抽

适量的

淡酱油

适量的

步骤

1.准备食材。

2.用刀背横着竖着剁猪排，让猪排变松变大。

3.加入料酒，腌制十分钟左右或以上。

4.咸肉沾上淀粉，然后把多余的部分拍掉。

5.锅里放适量油烧热，然后放入牛排煎熟。

6.煎至两面微黄，沥干油。

7.锅里用少许底油，放入蒜、葱、姜、干辣椒、八角、香叶。

8.加入肉片，适量的水，两勺酱油，适量的糖和盐。

9.再加一勺生抽，煮开。转中火，慢煮。

10.也可以加入一两个干红辣椒调味。

11.汤快喝完的时候，关火，等肉酥烂的时候出锅。(调好味后，换了一锅煮。)