山竹里为什么会有黄色的东西？

正常现象。很多山竹的表面都有一些黄色的粘液，是果实本身分泌的。一般山竹在采摘过程中受到损伤，或者果实在运输过程中受到损伤和挤压，导致果实表面分泌黄色粘液并凝结，以保护其果肉不受损伤。这种黄色的果肉不会影响其营养价值和口感，对人体也无害。这是正常现象。新鲜的山竹果肉一般是白色的，味道香甜多汁。但如果山竹去皮后果肉变黄，说明山竹很可能已经变质。山竹中的营养成分开始流失，细菌滋生，导致果肉腐烂。不建议继续吃这样的山竹，否则会对健康造成不好的影响。