低热量美食

粥最低，熟饭容易消化，每100g香米热量346卡。米饭煮熟后吸收大量水分，体积膨胀，所以热量一般在115卡左右。如果煮粥，水就更多了，100g粥的热量一般是46卡。我主张每天适量吃一些米饭，因为碳水化合物和食物是保证代谢率所必需的，而米饭中含有维生素B族，也是人所需要的。目前的高蛋白低碳水化合物饮食(即只吃鸡蛋和肉类，不吃任何淀粉类主食)不合理，加重了肝脏的负担，导致营养不均衡。脱发是一种症状。别跟我说“吃复合维生素就好”。节食期间吃多种维生素总比不吃好，但减肥的最终目的不仅仅是减肥，还要养成良好的饮食生活习惯，才能长期保持优雅的身材，不是吗？

所以我觉得每天摄入100g淀粉主食是很有必要的。但是，也要注意。不要以为粥热量低，我就会无节制的喝。如果我喝得太多，对我的胃不好。下次再吃别的东西，要在吃饱之前吃同样体积的，而同样体积的其他东西热量会很高。所以喝2小碗或者半碗以上的粥就可以了。热粥会让你在减肥的冬天不至于饥寒交迫！

唯一的问题是大米粥营养比较单一，不饿，可以在粥里加豆类蔬菜，更有营养，不饿。以稀饭为主食的人，上下午可以加餐，蛋白质更好。

大米原料，也就是大米，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克生米约含330千卡热量。这个量基本相当于瘦猪肉。但是米饭是不会干吃的，每份米饭在煮饭的时候需要加1.5倍以上的水。因此，米饭煮熟后，每100克米饭的热量减少到约120千卡，仅相当于一个半苹果所含的热量。如果把米饭做成稠粥，一份米饭要加5-6倍的水，热量少。

面条是最适合健身的食物。健身前要吃一些可以长期积累热量的食物。面条可以为你提供必要的葡萄糖。此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉并储存起来以备后用，特别是在长时间高强度训练时。因为煮熟的面条含有大量的水分，也会使人口渴。面条不会让你觉得臃肿，这对于保持头脑清醒和运动很重要。可见，面条是高热量食物。

所以大米热量比面条低，米粉热量比大米低。

单位量的米饭、拌面、挂面、通心粉的热量是一样的。