绿豆炒肉怎么做？

厨师教你做“四季豆炒肉丝”，有技巧。人人都爱吃一次。大家都吃过蒜苔炒肉丝，菜花炒肉丝，豆角炒肉丝等等。你吃过绿豆炒猪肉吗？四季豆是一种越咬越香的食物，里面有淡淡的清香，和肉的醇香是一种奇妙的东西。

话不多说，今天小九就和大家分享如何正确制作美味成功的四季豆末！

材料

肉末200g；绿豆300g；盐适量；2瓣蒜末；一秒荆条；2小米椒；花椒10胶囊；姜末是合适的；鸡精适量；郫县豆瓣酱1勺

工作方法

1.青豆洗净，肉切沫，姜蒜切沫，两瓣小米椒切碎，豆瓣酱备用。

2.锅里烧热油，放入肉末翻炒至变色。加入姜蒜翻炒出香味。

3.加入郫县豆瓣酱，半碗清水，小火炖至熟。

4.等汤快干的时候，加入盐、鸡精和青红椒，搅拌均匀，然后出锅。