猜一猜:宋代美食家苏轼品尝过下列哪种食物?
豆腐。
苏轼曾经品尝过东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼丸、东坡腿、东坡芽、东坡莫鲤、东坡糕、东坡酥、东坡豆腐和东坡肉。
苏轼(1037—1101年),字子瞻,字和中,号铁官道士、东坡居士,世称苏东坡、苏仙、坡仙。眉州眉山(今四川省眉山市)人,河北栾城人,北宋文学家、书画家,历史治水名人。
寿司,美食
苏轼本身就是一个美食家,宋代笔记小说中有很多苏轼发明食物的记载。苏轼知杭时,正值元佑五年五六月间,浙西大雨,太湖泛滥。苏轼指挥了西湖的疏浚和苏堤的修建。
杭州的人们感谢他。过年的时候,大家都提着猪和饮料给他拜年。苏轼指示家人把猪肉切成丁,烧得又红又脆,然后分给大家。这就是东坡肉的由来。
《瞿岩旧闻》还记载,苏东坡与客人讨论了食物的时代,并拿了一张纸给客人看云:“烂蒸通州羊肉,充满杏奶酪梗,推荐蒸鹅,吴兴人,松江鲢鱼。吃饱了可以在庐山玉帘泉煮茶。少脱衣少仰躺让人背东坡先生的《赤壁前后赋》,足以笑。”