绿豆糕有点硬。我该怎么办？

做一个新的，把绿豆蒸熟，用铲子压平，然后过筛，重复三四次，让绿豆沙更细腻柔软。

绿豆糕的做法，先准备材料:绿豆:适量，橄榄油:适量，糖粉:适量。

1.绿豆用清水浸泡6小时。不要用开水烫它们，否则会失去绿豆原有的味道。

2、泡好的绿豆，用手轻轻揉搓，绿豆壳容易脱落，用水轻轻冲走。

3.将去壳的绿豆放入蒸笼中，煮30分钟左右取出。

4.蒸好的绿豆用铲子压扁，然后过筛，反复三四次，使绿豆沙更加细腻绵软。

5.首先将锅加热，加入少量橄榄油。

6.然后将筛选好的绿豆沙和糖粉放入锅中，小火翻炒至糖粉完全溶解，然后倒出。

7.先用橄榄油刷模具。

8.将绿豆沙揉成小球，放入模具中用力挤压。用刮刀刮掉多余的绿豆沙。

9.握住模具的一边，敲在桌子上。饼掉下来，一个绿豆饼就诞生了。