如何吃好日本豆腐

2.大蒜剁成粉，干辣椒切段，洋葱切段，拍匀备用，泡好的木耳撕成小花备用。

3.将适量酱油、盐、鸡精、白糖倒入碗中，加水搅拌均匀备用。

4.锅热后倒油。油热后放豆腐片，炸至两面金黄，捞出。

5、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒至香，然后倒入葱、木耳，翻炒均匀后倒入酱汁。

6.倒入炸好的豆腐块，翻炒均匀，小火煨三分钟。

7.炖好后用水淀粉勾芡，收汁出锅。一份鲜嫩爽口的红烧日本豆腐就做好了。