西藏最难忘的美食是什么？

提到西藏，大多数人可能会想到湛蓝透明的天空、轻盈悠闲的白云、圣洁挺拔的雪山、雄伟壮观的布达拉宫、神秘遐想的宗教文化...反正在青年艺术家心中，西藏是人生必经的远方，是膜拜的圣地。我曾经向往和憧憬了很久，西藏，幻想着自己的旅程，幻想着遥远的地方。后来，当我的愿望实现时，我无法形容我的感受。这就像触摸我遥远的梦想，在雾中感受我的向往。对于西藏，我渴望的不止这些！

其实也是一个很接地气很有人情味的地方，揭开西藏谜语的面纱。比如它的食物！酥油茶、青稞酒、奶茶、牛羊肉。这些菜系都是著名的藏式菜系，但我想说的是糍粑和酸奶。

糍粑是藏族人每天必吃的食物之一，是他们的传统食物。汽巴的原料是青藏高原特产青稞。将青稞磨成粉后，炒熟(由于地形特点，青稞很难炒熟)，加入少量酥油茶、奶渣、糖，搅拌均匀后用手搓成团。制作精良的糍粑，酸甜咸度适中，嚼劲十足，加上清香的青稞和奶茶，那种充满藏族特色的风味真是让人难以忘怀！

酸奶，西藏酸奶也和我们平时喝的酸奶完全不一样。用牦牛奶发酵而成，口感更浓更醇。西藏的酸奶其实有两种，用精制酥油做的叫大雪，没经过精制的叫俄雪。这就是“雪节”的由来。你可能第一口不喜欢，但仔细品尝后会爱上这种重口味，很让人放心！