蒸饺的做法

材料准备:面粉500克，韭菜500克，豆腐250克，鸡精少许，花生油少许，盐少许等。

1.在面粉中加水，做成硬度适中的面团。

2.韭菜洗净，控干水分。

3.韭菜切碎，豆腐切丁，一起放入盆中，加入花生油拌匀，再加入盐和鸡精拌匀。馅料端上来了。

4.将面团压成比包饺子略大的小剂量，擀成薄皮。

5.取一张皮，把馅放在上面。

6.用手挤一下，蒸饺就好了。

7、锅上冷水，锅烧开后，蒸10分钟，即可出锅。