人可以吃多少种紫色蔬菜？

我们每天吃的紫色蔬菜有茄子、紫葡萄、紫洋葱、桑葚、紫白菜、紫红薯、紫玉米、紫扁豆、紫菊苣、紫秋葵、紫芦笋、紫山药。图片依次是紫菊苣，紫玉山药，紫甘蓝。

紫色蔬菜含有花青素，花青素是天然抗氧化剂。花青素可以缓解眼睛疲劳，防止视力下降，预防癌症和高血压，提高人体免疫力。如果你经常吃紫色蔬菜，你可以保护你的身体免受伤害。