立冬吃什么传统食物？南方立冬吃什么传统食物？

1，红豆糯米。在江南水乡，有一种习俗，全家人在冬夜开始时聚在一起吃红豆和糯米。相传，有一个叫* * *龚的人。他的儿子既无能又邪恶，他死在了冬季至日号上。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼，防治疾病。

2.甘蔗。潮汕地区有句话叫“立冬吃甘蔗不疼”。潮汕先民认为，在初冬吃甘蔗不仅可以保护牙齿，而且还有滋补作用。冬天，由花生、蘑菇、栗子、虾和胡萝卜制成的香米深受潮汕人的喜爱。

3.栗子炒饭。在汕头，每个节气都讲究吃不同的时令美食。俗话说“三九补一冬，来年无病”，“立冬补”和吃栗子炒饭是汕头特有的风俗。据说，当立冬那天服用补品时，所有的营养都会被人体吸收。用于滋补药膳的中草药有人参、当归、枸杞子、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等。，药膳中常用的食物有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、鸭子等。